Kompas TV kuliner cerita rasa

Cara Bakarnya Unik! Ayam Bakar Pedang, Ayam Kampung Bakar Pinggir Jalan

Kompas.tv - 1 Oktober 2021, 21:29 WIB
Penulis : Krisna Aditomo

KOMPASTV - Benoe selanjutnya menuju Cibinong, Bogor untuk mencicipi Ayam Panggang Kampung 45.

Ayam bakar di sini diolah dari mentah. Ayam kampung ditusuk menggunakan stainless yang berbentuk seperti pedang.

Penggunaan pedang stainless ini ada tujuannya, yaitu agar ayam matang merata sampai ke dalam sela-sela daging karena stainless bersifat konduktor atau penghantar panas.

Ayam dibakar menggunakan arang dari kayu rambutan untuk aroma.

Ayam Panggang Kampung 45

Jl. Raya Sukahati, Sukahati, Cibinong, Bogor



Sumber : Kompas TV


BERITA LAINNYA


Close Ads x