Degan Jelly, Minuman Segar Kekinian saat Musim Kemarau

BOYOLALI, KOMPAS.TV - Kemarau panjang membawa berkah bagi seorang ibu rumah tangga warga Kampung Bhayangkara, Kelurahan Pulisen, Kecamatan Boyolali, Jawa Tengah, yang kebanjiran pesanan minuman segar kekinian degan jelly. Dia adalah Novia Karmiana yang memiliki usaha membuat minuman segar degan jelly.

Degan jelly adalah air kelapa muda yang diolah menjadi minuman segar pelepas dahaga dengan beragam isian buah. Cara membuatnya pun tidak sulit, yakni buah kelapa muda dikupas terlebih dahulu, kemudian diambil air kelapanya dan direbus bersama bubuk jelly dan sedikit gula hingga mendidih.

Setelah mendidih, air kelapa yang sudah tercampur bubuk jelly dituang kembali ke batok kelapa ditambah dengan isian buah, lalu disimpan ke dalam lemari es. Setelah beberapa waktu, degan jelly pun dapat langsung dihidangkan dan dinikmati.

Dalam satu hari, biasanya Novia bisa membuat minuman segar degan jelly hingga 50 buah dan saat akhir pekan produksi degan jellynya bisa meningkat hingga 100 buah lebih. Bahkan omzet usaha rumahan degan jelly mampu menghasilkan sekitar Rp 10 juta per bulan.

“Produksi minim setiap harinya kita pasti itu 25, mulai 25 produksi pertama di pagi hari. Nanti biasanya siang ada orderan masuk lagi kita nambah produksi lagi, ya kurang lebih bisa hampir 50 lah dalam satu hari. Kalau Weekend kita bisa lebih dari 100 produksinya,” ujar Novia. 

Seorang konsumen, Ragil Listyo mengatakan, degan jelly sangat cocok dinikmati saat musim kemarau seperti saat ini. Selain rasanya segar degan jelly bisa melepaskan dahaga.

“Karena ini kan kuahnya jelly itu kan juga dari degan ya, jadi rasanya degan banget. Selain itu, ada topping-topping buahnya, ada kiwi, mangga, sama juga ada anggur. Jadi rasanya itu tambah segar aja gitu apalagi pas cuaca panas kayak gini makan jelly degan ini terus dengan toping buah itu tambah seger, cocok buat udara seperti ini,” ungkap Ragil.

Demi menikmati degan jelly anda bisa merogoh kocek mulai dari Rp 18.000 per buah untuk yang varian rasa original, dan Rp 25.000 untuk satu buah degan jelly yang dilengkapi taburan aneka buah premium.

#esdeganjelly #musimkemarau #boyolali