Lima Jenis Biji dari Buah-buahan Ini Bisa Dikonsumsi, Apa Saja?

KOMPAS.TV-Tidak semua biji buah bisa dikonsumsi, malah ada yang bisa menyebabkan keracunan.

Namun beberapa buah ini berbeda, bijinya bisa dikonsumsi dan bermanfaat bagi tubuh.

Berikut 5 buah jenis biji buah yang bisa dikonsumsi:

1.Biji Nangka

Biji buah nangka kaya akan pati, protein, berbagai vitamin, mineral, serta antioksidan.

Selain itu juga mengandung  2 jenis vitamin B, yaitu thiamin dan riboflavin yang baik untuk menambah energi tubuh.

Untuk menikmatinya cukup dengan merebus atau mengukus sampai empuk hingga bisa dikonsumsi.

2.Biji Anggur

Biji anggur mengandung senyawa oligomeric proanthocyanidin complexes (OPCs).

Senyawa ini mampu membantu membunuh sel kanker dan mencegah penyebarannya.

Kandungan vitamin C dan E dalam biji anggur juga bisa menjaga kekebalan tubuh.

3.Biji Pepaya

Kandungan vitamin C dan antioksidannya sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Bahkan biji pepaya mampu melawan infeksi yang terjadi di dalam tubuh.

4.Biji Semangka

Biji semangka kaya akan nutrisi, vitamin, dan serat juga seng yang berguna untuk mengatur lebih dari 100 enzim di dalam tubuh.

5.Biji Alpukat

Biji alpukat merupakan sumber serat larut terbaik dengan kandungan 70% antioksidan yang mampu membantu menurunkan kolesterol tinggi, mencegah penyakit kardiovaskular, dan stroke.

Cara mengonsumsinya keringkan biji di dalam oven pada suhu tinggi (121 derajat celsius) selama kira-kira dua jam.

Lalu dicincang dan dimasukkan ke dalam blender atau food processor sampai menjadi bubuk.

Selanjutnya, bubuk dapat ditambahkan ke smoothie atau digunakan dalam teh atau saus.

Baca Juga: Kenali 6 Fakta dan Manfaat Daun Bidara untuk Kesehatan Tubuh

Editor Video & Grafis: Joshua Victor