Jigong yang Ini Bisa Dibikin Milkshake, Enaaaakkk... | SINAU

KOMPAS.TV-Buah jigong punya banyak nama, ada yang menyebut campolay, sawo mentega, sawo ubi, sawo belanda, alkesah, kanistel.

Melansir dari Bobo.id,  dalam bahasa Inggris buah itu disebut dengan hairy ball, canistel, atau yellow sapote.

Buah ini memiliki nama latin Pouteria campechiana. Nama latin tersebut mengacu pada nama kota Campeche di Meksiko, asal dari tumbuhan ini.

Tinggi pohon buah jigong sekitar 20-30 meter dengan ranting yang bergetah.

Daun-daunnya berkumpul di ujung ranting dan bunganya berwarna hijau kekuning-kuningan. Buahnya sendiri berbentuk lonjong atau membulat dengan ujung yang berparuh, dengan berat per buahnya sekitar 400 gram.

Daging buahnya berwarna kuning, lembab dan menepung, denga rasa yang manis mirip ubi merah yang dikukus.

Bijinya coklat mengilap dengan bentuk bulat telur, panjangnya sekitar 5 cm.

Di Indonesia, buah jigong kerap ditemui saat kamu dalam perjalanan ke kota Bandung, tepatnya di daerah Cianjur. Masyarakat sekitar kerap memasarkannya di pinggir jalan.

Kebanyakan orang langsung memakan buah jigong yang sudah matang.

Namun ada pula yang mengkreasikan buah ini menjadi selai, bubur, milkshake, campuran es krim, puding, dan lain sebagainya.

Baca Juga: Membentuk Otot Dengan Buah Pisang

Editor Video & Grafis: Joshua Victor