Cocok untuk Buka Puasa, Resep Chicken Katsu Curry ala Aurel Hermansyah

JAKARTA, KOMPAS.TV - Salah satu menu favorit Aurel Hermansyah di bulan Ramadan adalah chicken katsu curry. Dia sendiri biasa membuat menu masakan ini di rumah.

Chicken katsu curry dibuat dari perpaduan saus kari dan ayam fillet goreng tepung roti.

Saus kari yang dihidangkan dengan ayam krispi bisa menghasilkan sajian menu makan yang renyah dan gurih. Masakan khas Jepang ini semakin lengkap ketika disantap bersama nasi putih hangat.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kue Gabin Tape untuk Buka Puasa

Berikut resep chicken katsu ala Aurel Hermansyah yang bisa jadi inspirasi.

Bahan-bahan:

- Daging ayam fillet
- Tepung roti
- Telur
- Bawang bombay
- Wortel
- Kentang
- Bumbu kari
- Bawang putih
- Lada
- Garam
- Kaldu jamur

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan setengah siung bawang putih terlebih dahulu. Gunakan sedikit olive oil supaya tidak mudah kering.

2. Masukkan sayur wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong. Masak di rebusan air agar cepat matang.

3. Agar lebih praktis, Aurel menggunakan bumbu kari yang sudah jadi.

4. Tak lupa dia menambahkan garam sebagai perasa agar saus kari buatannya semakin gurih.

Penulis : Dian Septina Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV