Wuih, Ayam Goreng dan Ayam Penyet Indonesia Masuk Jadi Hidangan Terenak di Dunia
Kuliner | 3 Agustus 2023, 21:10 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - TasteAtlas, situs yang berfokus dalam ensiklopedia rasa, sebuah atlas dunia dari hidangan tradisional, bahan-bahan lokal, dan restoran-authentik telah merilis daftar olahan ayam di seluruh dunia.
Dalam 10 hidangan olahan ayam ada hidangan ayam goreng asli Indonesia yang menduduki peringkat pertama, dan juga ada beberapa hidangan lain seperti ayam penyet.
Mari simak lebih lanjut panduan lengkap tentang 10 hidangan ayam goreng terenak menurut versi Taste Atlas.
Baca Juga: Resep Nasi Kuning, Makanan Khas Indonesia yang Sering Disajikan saat Perayaan 17 Agustus
10 Hidangan Ayam Terenak versi Taste Atlas
Berikut adalah deskripsi yang diberikan TasteAtlas untuk menggambarkan bagaimana olahan ayam-ayam ini begitu bisa dinikmati banyak kalangan.
Ayam Goreng, Indonesia
Indonesia memiliki Ayam Goreng, sebuah karya masterpiece dengan citarasa yang kaya rempah-rempah, di mana potongan ayam, biasanya paha atau dada, direbus dan dibumbui sebelum digoreng hingga berwarna kecokelatan yang menggugah selera.
Perpaduan rempah-rempah tradisional seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa memberikan sentuhan khas pada hidangan ini. Sering disajikan sebagai hidangan utama dalam jamuan makan di Indonesia, ayam goreng ini cocok dihidangkan bersama nasi harum dan sayuran segar.
Baca Juga: Cara Buat Es Timun Selasih, Resep Minuman Penurun Tekanan Darah yang Cocok jadi Teman Gulai dan Sate
Taiwanese Popcorn Chicken
Taiwanese popcorn chicken, sebuah hidangan klasik dari Taiwan, memiliki potongan-potongan ayam seukuran gigitan yang direndam dalam campuran kecap, bawang putih, jahe, anggur beras, dan rempah-rempah harum lainnya.
Potongan ayam yang menggiurkan itu kemudian dilapisi dengan tepung kentang atau jagung dan digoreng hingga menjadi renyah sempurna.
Biasanya disajikan dengan paha ayam tanpa tulang yang ditaburi garam, merica, atau dengan variasi modern seperti bubuk rumput laut atau mustard, hidangan ini selalu berhasil menyenangkan selera.
Ayam Goreng, Amerika Serikat
Penulis : Danang Suryo Editor : Gading-Persada
Sumber : Kompas TV