Amankah Penderita Diabetes Makan Daging Sapi? Ini Penjelasannya

Dikutip dari Healthline, potongan daging sapi yang aman bagi penderita diabetes antara lain bagian pinggang atas, sirloin bagian atas, brisket, bagian punggung yang datar, dan tenderloin atau has dalam. 

Sebaliknya, potongan daging tinggi lemak seperti iga, perut, organ dalam, tetelan, has luar atau sirloin, daging giling, serta olahan daging lainnya sebaiknya dihindari.

Daging berlemak tinggi dapat meningkatkan kolesterol dan peradangan yang berkontribusi pada risiko penyakit kardiovaskular.

Saat mengolah daging sapi, batasi penggunaan garam, penyedap rasa, mentega, dan minyak berlebihan. Selain itu, penderita diabetes sebaiknya berkonsultasi dengan dokter dan ahli gizi untuk mengetahui batas aman konsumsi daging sapi.

Baca Juga: Pemeriksaan Daging Hewan Kurban Sebelum Dibagikan

 

Penulis : Kiki Luqman Editor : Gading-Persada

Sumber : Thinkbeef, Healthline