5 Sayuran Tinggi Purin yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

Namun, sayuran ini mengandung purin dalam jumlah sedang. Asparagus mengandung sekitar 23 gram purin per 100 gram.

Sehingga sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat. Disarankan untuk mengonsumsi asparagus tidak lebih dari 30 gram sehari dan tidak lebih dari lima kali dalam seminggu.

3. Jamur

Jamur sebagai pilihan makanan rendah kalori yang kaya nutrisi seperti riboflavin, niasin, dan copper, konsumsi. Namun, konsumsi jamur secara berlebihan tidak disarankan.

Sayuran jenis ini mengandung 58 mg purin setiap 100 gram.

Penderita asam urat disarankan untuk membatasi konsumsi jamur, terutama jenis jamur kuping yang memiliki kandungan purin tinggi, yaitu 448 mg per 100 gram.

4. Kacang Polong

Sayuran yang mengandung purin tinggi selanjutnya adalah kacang polong.

Sayuran jenis ini mengandung skeitar 50 miligram purin per 100 gram. 

Disarankan untuk tidak melebihi batasan konsumsi sebesar 85 gram dan tidak lebih dari lima kali dalam seminggu.

Baca Juga: Benarkah Penderita Asam Urat Tidak Boleh Makan Buah Durian? Ini Penjelasannya

5. Brokoli

Brokoli juga masuk dalam sayuran yang mengandung purin tinggi. Brokoli memiliki kandungan purin yang cukup tinggi, yakni 81 mg per 100 gram.

Meski tidak disarankan bagi penderita asam urat, brokoli tetap dapat memberikan manfaat dengan memperhatikan porsi konsumsi yang tepat.

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Deni-Muliya

Sumber : Kompas TV