4 Manfaat Miso untuk Kesehatan

Dalam penelitian yang dilangsungkan di Jepang dengan studi terkontrol acak pada orang dengan tekanan darah agak tinggi dan tekanan darah tinggi, terbukti mereka mengalami penurunan tekanan darah pada malam hari dalam 8 minggu setelah rutin mengonsumsi miso sup.

3. Menurunkan risiko kanker

Penelitian terbaru menyimpulkan bahwa konsumsi produk kedelai yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker. Beberapa bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi produk kedelai dapat mengurangi risiko kanker lambung.

Baca Juga: Mahal dan Padat Nutrisi, Ini 6 Manfaat Jamur Truffle untuk Kesehatan

4. Mencegah stres oksidatif

Miso kaya akan antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel. Bahkan, olahan fermentasi kedelai ini juga menurunkan risiko penyakit dengan menetralkan radikal bebas yang muncul akibat paparan polusi, sinar ultraviolet, dan rokok.

Radikal bebas yang terlalu tinggi dapat menyebabkan stres oksidatif dan berkontribusi pada penyakit kronis.

 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Gading-Persada

Sumber : Healthline