Resep Nastar Keju Lembut, Anti Pecah Dilengkapi Tips agar Bagian Atas Mengilap

JAKARTA, KOMPAS.TV - Nastar merupakan salah satu makanan khas Lebaran yang jenisnya kue kering, berbentuk bulat dengan warna cokelat keemasan.

Nastar seringkali disajikan pada momen Hari Raya Idulfitri hingga dijadikan parcel untuk dikirim ke kerabat.

Kue kering ini memiliki cita rasa manis dari gula dan asin gurih keju yang nikmat dan bikin nagih.

Di bulan Ramadan ini banyak yang menjual nastar baik per toples atau yang sudah dijadikan parcel bersama kue khas Lebaran lainnya seperti kue putri salju dan castangle.

Kendati demikian, Anda bisa membuatnya sendiri dengan resep nastar keju yang lembut dan anti retak ini.

Dengan membuatnya sendiri, tentu saja akan lebih menghemat biaya dan bisa menyesuaikan dengan selera.

Baca Juga: 10 Ide Usaha di Bulan Puasa Ramadan 2022, Laris Manis, Bisa Dijual Secara Online

Pasalnya, resep nastar berikut ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah di dapat.

Resep Nastar Keju

Berikut resep nastar keju dari Chef Ira Isanaini dalam buku 'Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram' yang diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama, dikutip Selasa (12/4/2022).

Bahan:

• 175 gram butter
• 125 gram margarin
• 90 gram gula halus
• 3 butir kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein sedang/rendah
• 100 gram tepung maizena
• 50 gram susu bubuk
• 60-100 gram keju edam, parut
• Keju edam (sebagai toping)

Bahan untuk olesan:

• 2 butir kuning telur
• 2 sdt minyak
• 2 sdt susu kental manis