Kompas TV kuliner cerita rasa

Berkunjung ke Solo Jangan Lupa Lima Macam Oleh-Oleh Khas Solo yang Legendaris

Kompas.tv - 16 November 2022, 05:05 WIB
berkunjung-ke-solo-jangan-lupa-lima-macam-oleh-oleh-khas-solo-yang-legendaris
Ilustrasi - Racikan teh ala Solo (Sumber: Tribunnews.com)
Penulis : Fransisca Natalia | Editor : Hariyanto Kurniawan

Serabi merupakan kuliner yang mirip dengan pancake di mana dalam satu adonan terdiri dari beras, santan, gula, garam serta daun pandan yang digunakan sebagai pewangi.

Serabi memiliki tekstur yang kental serta lembut dengan rasa yang legit. Serabi Notosuman ini berbeda dengan serabi kebanyakan. Serabi Notosuman dihidangkan tanpa adanya kuah manis serta memiliki bentuk tipis sehingga rasa santannya sangat pekat.

Dalam perkembangannya, ada berbagai rasa yang disajikan, mulai dari rasa cokelat, nangka, pisang, keju hingga durian.

Nah di Solo ada dua penjual serabi Notosuman yang legendaris, yaitu Ny. Lidia dan Ny. Handayani. Keduanya bisa kamu temui di Jl Moh Yamin, Kecamatan Serengan, Kota Surakarta. Untuk harga satu buah serabi ini hanya dibanderol sekitar Rp2.500 saja.

3. Roti Kecik Ganep

Roti kecik toko Ganep (Sumber: Grid.com)

Di Solo, ada satu toko roti yang sudah berdiri sejak Indonesia belum merdeka, yaitu toko Ganep Tradisi Solo. Mulai buka di tahun 1881 silam, toko ini masih tetap bertahan hingga sekarang. Bahkan terkenal sebagai pusat oleh oleh khas Solo yang legendaris.

Roti kecil menjadi salah satu produk unggulan dari toko Ganep Tradisi Solo. Roti kering ini terbuat dari beras ketan, teksturnya keras dan rasanya manis sedikit gurih.

Harganya juga terjangkau, mulai dari Rp6.500 sampai Rp49.000 saja. Anda bisa membelinya di toko yang berlokasi di Jalan Sutan Syahrir No 176 Setabelan Kecamatan Banjarsari Kota Surakarta.

4. Roti Widoro

Roti Widoro di Sukoharjo, Selasa (22/6/2021). (Sumber: Tribunnews.com)

Roti Widoro sering menjadi oleh-oleh atau kudapan hajatan dari Sukoharjo, Jawa Tengah. Roti ini juga terbilang sebagai kuliner legendaris lantaran sudah eksis sejak 1922.

Mengutip dari Tribunnews.com, rasa Roti Widoro manis alami dengan sedikit rasa gurih sehingga rasanya pas. Selain itu tekstur Roti Widoro renyah. Roti Widoro juga terbilang berbeda dengan kebanyakan roti karena bahannya menggunakan telur bebek, bukan telur ayam.

Toko Roti Widoro ini berada di Jalan Solo-Wonogiri KM 16, Dusun I, KepuhKabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah. Dalam satu hari ada 600-700 buah Roti Widoro yang dijual dengan harga Rp6.000 - Rp8.000.

Pengelola pabrik dan toko Roti Widoro Sri Hantanto (48) mengatakan, ide dan resep roti berasal dari kakeknya yang bernama Wongso Dinomo. "Dahulu kakek adalah seorang koki Keraton Surakarta yang kemudian pulang ke daerah asalnya di Sukoharjo," kata Sri Hantanto.

5. Kerupuk Karak

Kerupuk karak solo (Sumber: Grid.id)

Oleh-oleh khas Solo yang terakhir adalah Kerupuk Karak. Camilan yang tahan lama ini merupakan olahan nasi yang dihaluskan terlebih dulu kemudian diberi bumbu.

Masyarakat Solo biasanya menjadikan kerupuk karak sebagai lauk pauk atau pengganti kerupuk yang biasa dijual di warung-warung. Tak heran, banyak warung yang juga menjual kerupuk ini dengan harga paling murah per satu bijinya Rp1.000 saja.




Sumber : Kompas TV


BERITA LAINNYA



Close Ads x