Cara Turunkan Kolesterol Usai Makan Daging Kurban, Coba Konsumsi Ini

JAKARTA, KOMPAS.TV - Olahan daging kurban biasanya menjadi menu utama yang sering disajikan pada momen Hari Raya Iduladha seperti saat ini.

Namun jika mengonsumsi dengan berlebihan bisa meningkatkan risiko naiknya kadar kolesterol dalam tubuh.

Melansir dari laman Kementerian Kesehatan atau Kemenkes, terlalu banyak kadar kolesterol dalam darah dapat membahayakan karena penumpukan kolesterol (plak) dapat menutup jalan darah di arteri.

Hal tersebut, dapat meningkatkan risiko penyakit seperti  jantung dan stroke.

Lalu, bagaimana cara turunkan kolesterol setelah makan daging kurban?

Tingginya kadar kolesterol bisa dikendalikan dengan mengonsumsi berbagai makanan dan minuman penurun kolesterol.

Berikut beberapa makanan dan minuman penurun kolesterol

1. Sayuran Hijau

Sayuran hijau di percaya ampuh menurunkan kolesterol dikarenakan antioksidan yang terkandung di dalam sayuran hijau mampu mengikat asam empedu yang terbuat dari kolesterol.

Sehingga hal tersebut mencegah terakumulasinya kolesterol dalam darah.

Adapun sayuran hijau yang dimaksud seperti bayam, arugula, dan kangkung.

Sementara itu, Ahli gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof Ali Khomsan menyebut sayuran merupakan makanan penyeimbang terbaik saat Lebaran, khususnya Iduladha. 

Pasalnya, kandungan serat, vitamin, dan mineral dalam sayur dapat menyeimbangkan kalori tinggi yang terkandung dalam masakan berbahan daging.

Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Kurban Iduladha, Bikin Beef Enoki Roll ala Resto Jepang

2. Oat