7 Sayuran yang Dapat Menurunkan Kolesterol, dari Kale hingga Terong

JAKARTA, KOMPAS.TV - Kolesterol adalah lemak yang diproduksi oleh tubuh dan berasal dari makanan hewani yang dikonsumsi. Zat ini terdiri dari dua jenis, yaitu kolesterol baik atau high density lipoprotein (HDL) dan kolesterol jahat atau low density lipoprotein (LDL).

Kadar LDL yang tinggi dapat menyumbat pembuluh darah dan memicu penyakit jantung. HDL berfungsi untuk mengangkut LDL keluar menuju hati guna dibuang melalui empedu.

Baca Juga: 7 Manfaat Cokelat untuk Kesehatan Tubuh: Bisa Tingkatkan Mood hingga Turunkan Kolesterol

Dikutip dari laman Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, batas aman kolesterol total adalah 200 mg/dL.

Terlalu banyak lemak dalam tubuh dapat menyumbat pembuluh darah, sehingga meningkatkan faktor risiko penyakit jantung atau stroke.

Selain menggunakan obat-obatan medis, kolesterol tinggi juga dapat diatasi dengan menerapkan gaya hidup sehat dan mengonsumsi sayuran yang dapat menurunkan kolesterol.

7 Sayuran yang Dapat Menurunkan Kolestrol

Dikutip dari laman Healthline, 7 sayuran berikut ini dapat membantu menurunkan kolestrol. 

1. Brokoli

Salah satu sayuran yang dapat menurunkan kolestrol adalah brokoli. Jenis sayuran superfood ini kaya akan senyawa bernama sulforaphane yang dapat membantu meningkatkan metabolisme kolesterol. 

Konsumsi rutin brokoli akan membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Kandungan ini juga bermanfaat menstabilkan tekanan darah dalam tubuh. 

2. Bayam

Bayam juga bisa membantu mengikat kolesterol dalam usus sehingga tidak diserap oleh tubuh. 

Sayuran ini bermanfaat membantu menurunkan kadar kolesterol secara keseluruhan. Bayam juga baik dalam menurunkan tekanan darah berlebih. 

3. Asparagus