Banyak Makan Opor Ayam saat Lebaran, Ini Tips Agar Kolesterol Tidak Naik

Santan merupakan sumber lemak jenuh yang tinggi. Anda bisa mengurangi jumlah santan yang digunakan atau menggunakan susu rendah lemak atau santan dari kelapa yang lebih rendah lemaknya.

3. Tingkatkan Sayuran

Tambahkan lebih banyak sayuran seperti wortel, kentang, buncis, atau labu ke dalam opor ayam Anda. Sayuran kaya serat dan nutrisi tanpa kolesterol.

4. Gunakan Minyak yang Sehat

Saat memasak, pilih minyak sehat seperti minyak zaitun, minyak kanola, atau minyak biji rami yang rendah lemak jenuh.

5. Kurangi Garam

Mengurangi konsumsi garam dapat membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung secara keseluruhan.

6. Kombinasikan dengan Karbohidrat Sehat

Saat menyajikan opor ayam, pastikan untuk mengimbanginya dengan karbohidrat sehat seperti nasi merah atau nasi hokkien untuk menjaga kadar gula darah.

7. Pilih Bumbu Alami

Hindari menggunakan bumbu instan atau berlemak tinggi. Lebih baik gunakan rempah-rempah alami seperti jahe, kunyit, bawang putih, dan bawang merah untuk memberikan rasa tanpa menambahkan kolesterol. 

Baca Juga: Berikut Tips Persiapan Kendaraan dan Keselamatan saat Mudik Lebaran