Pertolongan Pertama jika Keracunan Makanan, Apa yang Harus Segera DIlakukan?

JAKARTA, KOMPAS.TV - Baru-baru ini kasus keracunan makanan yang terjadi di program Makan Bergizi Gratis (MBG) memicu perhatian dan kekhawatiran.

Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana mengatakan, pihaknya bergerak cepat usai mendapat laporan adanya kasus keracunan MBG di Sekolah Dasar (SD) Negeri Dukuh 03, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah pada Kamis (16/1/2025).

"Yang mual-mual ditangani petugas dan diobati dan sudah ceria kembali," kata Dadan saat dikonfirmasi Kompas.com, Kamis (16/1/2025).

Semua makanan secara alami mengandung sejumlah kecil bakteri. Namun, dalam kondisi tertentu, bakteri dapat berkembang biak hingga jumlah yang cukup besar untuk menyebabkan penyakit.

Parasit, virus, racun, dan bahan kimia juga dapat mencemari makanan dan menyebabkan penyakit.

Kondisi keracunan makanan sebenarnya bisa dicegah dengan selalu menjaga kebersihan bahan, alat yang digunakan, dan tangan saat mengolah dan menyimpan makanan.

Baca Juga: Tertangkap, 2 Pejambret Ponsel Dikeroyok Massa di Jakarta Barat

Namun, jika ternyata seseorang mengalami keracunan makanan, apa yang harus dilakukan?  

Pertolongan pertama keracunan makanan seperti ditulis situs Pusat Krisis Kemkes, pertolongan pertama pada keracunan makanan diawali dengan mengidentifikasi gejala keracunan seperti sakit kepala, mual di perut, tubuh menjadi dingin hingga muntah-muntah. Biasanya, gejala ini muncul beberapa saat setelah makan atau minum sesuatu. Langkah yang dilakukan adalah:

• Segera minum air mineral sebanyak mungkin.
• Air kelapa muda juga terbukti memiliki khasiat sebagai penawar dan pengurai zat beracun.
• Selanjutnya, jika korban keracunan makanan terasa ingin muntah, segera muntahkan .
• Namun, jika tidak terasa ingin muntah, korban keracunan makanan sebaiknya beristirahat hingga kondisi membaik.

Jika kondisi tidak membaik dalam beberapa jam dan menunjukkan gejala yang lebih parah, maka harus segera ditangani oleh ahli medis.