Rasa Gurih Dan Kenyal Bakso Gurita Di Palembang

PALEMBANG, KOMPAS.TV - Inovasi pedagang bakso di Palembang Sumatera Selatan, terus dilakukan. Salah satunya Bakso Gurita, yang menghadirkan rasa gurih, kenyal dan mudah digigit penikmatnya.

Pecinta bakso sekaligus seafood, di Palembang, kini bisa menikmati makanan tersebut dalam satu mangkok di salah satu gerai bakso yang berada di daerah Talang Semut Palembang.

Bakso Gurita namanya. Berbeda dari bakso umunya bakso ini menggunakan gurita sebagai bahan utamanya. Gurita yang sebelumnya sudah dibersihkan, terlebih dahulu direbus dengan air lemon untuk menghilangkan baunya.

Lalu direbus hingga matang. Selanjutnya gurita dapat langsung disajikan dengan bakso daging sapi serta kuahnya.

Jejen Arisandi, pemilik gerai bakso gurita menerangkan, menu ini merupakan yang pertama di Palembang.

Ia sengaja berinovasi untuk menarik pelanggannya. Sejak dua pekan menyajikan bakso gurita, gerainya dapat menjual hingga 30 porsi bakso gurita per hari.

Rasa dari bakso ini, selain gurih dan kenyal, juga mudah untuk digigit. Untuk dapat merasakan bakso gurita ini, dapat membelinya sebesar Rp 60 ribu rupiah per porsi dengan berat gurita setengah kilogram.

#baksogurita #palembang #kuliner