Kompetisi Mixologist Polaris Master ExPOLrasi 2024 Lahirkan Inovasi Tren Minuman Kekinian

JAKARTA, KOMPAS.TV – Tren makanan dan minuman di Indonesia kian berkembang, khususnya di kalangan anak-anak muda yang belakangan menyebutnya dengan istilah ‘Makanan atau Minuman Kekinian’.

Setiap tahunnya pasti selalu bermunculan hal baru yang menarik untuk dicoba. Sebuah fakta menunjukkan bahwa sekitar 49,25 persen penduduk Indonesia menghabiskan sebagian besar uangnya untuk membeli makanan dan minuman (F&B).

Secara demografis, 53,81 persen dari populasi ini adalah generasi muda millennial yang gemar mencoba produk dan pengalaman baru.

Maka tidak heran kini industri restoran dan kafe berloma-lomba untuk menawarkan beragam konsep unik pada setiap menunya. Tidak hanya menu makanan, kini mengonsumsi minuman dengan rasa dan penyajian unik yang dikenal dengan "mixology" juga tengah menjadi tren.

Suguhan minuman yang unik dengan proses pembuatan yang rumit ini menjadi preferensi terkini para anak muda agar dapat merasakan cita rasa dan sensasi dari minuman-minuman tersebut.

Mixology itu sendiri merupakan sebuah seni dan ilmu dalam meracik minuman dengan berbagai macam bahan yang dicampur melalui serangkaian uji coba dan pengembangan dengan tujuan untuk menghasilkan minuman dengan cita rasa baru, unik dan orisinil.

Tentunya diperlukan keterampilan khusus dari para Mixologist agar dapat menuangkan kreativitas dan keahlian mereka untuk meracik kreasi minuman dengan rasa yang unik, inovative dan berkualitas menyesuaikan selera penikmatnya.

Untuk itu, Polaris Drink sebagai brand minuman berkabornasi milik PT Tempo Scan Pacific Tbk. mengajak para bartender maupun mixologist profesional dan berkualitas untuk ikut serta dalam gelaran kompetisi Mixologist yang bertajuk ‘Polaris Master EksPOLrasi 2024’.

Aviaska D. Respati sebagai Managing Director CCHC PT Tempo Scan Pacific Tbk. mengungkapkan, melalui kompetisi ini, Polaris ingin memberikan tantangan kepada para mixologist berbakat di Indonesia.

Menurutnya, saat ini mixologist Indonesia sedang berkembang dengan menunjukkan kepiawaian mereka untuk mengeksplorasi ide-ide baru dalam meracik minuman berbahan dasar Polaris yang dikombinasikan bersama bahan lainnya sehingga menghasilkan sebuah minuman dengan cita rasa unik dan spesial. 

Polaris Master EksPOLrasi adalah program sekaligus upaya Polaris sebagai salah satu produsen minuman berkarbonasi Indonesia dalam mendukung bertumbuhnya mixologist berbakat di Indonesia.

"Pada khususnya untuk mengasah kemampuan dan kreativitas melalui kompetisi mixology serta meningkatkan minat konsumen dalam mengeksplorasi kreasi minuman untuk memberikan pengalaman baru menemukan kombinasi rasa yang unik dan menarik pada umumnya,” ujar Aviaska.