Produksi Kerupuk Tuna, Mampu Topang Ekonomi Keluarga di Manado

MANADO, KOMPAS.TV - Berawal dari kebiasaan anggota keluarga yang senang makan kerupuk, seorang ibu rumah tangga di Kota Manado, Sulawesi Utara, memproduksi kerupuk tuna untuk dijadikan ladang bisnis penopang ekonomi keluarga.

Bersama rekan satu timnya, Lydia Porotuo, merintis usaha kerupuk tuna ini sejak tahun 2021. Seiring berjalannya waktu, usaha kerupuk tuna terus berkembang.

Mengandalkan resep yang dikembangkannya sendiri, produksi kerupuk tuna yang digeluti kurang lebih empat tahun belakangan ini dijual tidak hanya di Manado dan sekitarnya, tetapi juga diminati pembeli dari Pulau Jawa dan Pulau Sumatera.

Suka duka menjalani bisnis UMKM berbasis produksi rumah membuat Lydia terus berinovasi dan mencari tahu selera terbaik konsumen, sehingga kerupuk tunanya bisa laris manis.

Kerupuk tuna ini dijual dalam kemasan, baik yang sudah digoreng dengan dua varian rasa "original" dan "pedas", maupun kerupuk tuna mentah yang siap digoreng.

Harga kerupuk tuna yang sudah digoreng ini dijual bervariasi berdasarkan ukuran kemasan, mulai dari kemasan terkecil seharga Rp6.000,- hingga harga tertinggi Rp100.000,- untuk kemasan paling besar.

Kerupuk tuna yang diproduksi ini telah mendapat sertifikat pangan industri rumah, sehingga aman untuk dikonsumsi.

#kerupuk #kerupuktuna #manado