5 Sayuran Tinggi Purin yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

JAKARTA, KOMPAS.TV - Purin merupakan senyawa yang berperan penting dalam membantu proses pencernaan makanan di dalam tubuh.

Purin terbentuk dari beberapa zat seperti glutamin, glisin, format, aspartat, dan CO2.

Senyawa ini dipecah oleh tubuh dan menghasilkan senyawa asam urat.

Meski penting bagi tubuh manusia, kadar asam urat yang terlalu tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti batu ginjal. 

Oleh karena itu, penting bagi penderita asam urat untuk menghindari konsumsi makanan yang tinggi purin.

Dikutip dari laman Medical News Today, berikut sayuran tinggi purin yang harus dihindari penderita asam urat.

1. Bayam

Bayam kaya akan nutrisi seperti vitamin C, flavonoid, zat besi, beta karoten, dan luteins.

Tetapi, penderita asam urat harus menghindari bayam karena memiliki kandungan purin yang tinggi. 

Baca Juga: Ampuh, Berikut Daftar Tanaman yang Bisa Mengobati Penyakit Asam Urat

Dalam setiap 100 gram bayam mengandung sekira 57 gram purin.

2. Asparagus

Asparagus memiliki nilai gizi tinggi, seperti vitamin B6, E, C, dan asam folat yang baik untuk kesehatan otak.